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1、材料：红薯200克、糯米粉300克、白糖适量。2、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（...
1、食材：红薯，鸡蛋1个，面粉，水，玉米淀粉，糖，油。2、番薯去皮，切条状后过水两三次洗去多余淀粉。3、番薯条加盐拌匀。将所有面粉和配料搅拌，放番薯一起搅拌成糊状。4、将糊状分成一份一份的，做成圆形，先上中火，炸一次。5、炸至金黄，捞出。6、中火热油，再炸一次即可。
1、主料：红薯500克、糯米粉500克。2、辅料：油适量、白糖适量。3、红薯洗干净、去皮、切块，锅中用蒸笼隔水蒸熟。4、蒸熟的红薯趁热加上糯米粉、白糖捣烂，揉成一个大面团。5、分捏成一个个红薯球。6、压扁。7、花生油烧热后、放入红薯饼、炸至金黄色（定型后要用筷子两面翻动）先大火再调成...
1、红薯切成小方丁，放到盆里加鸡蛋，面粉，水淀粉搅拌均匀(水可少放，要不然红薯会散)也可少放些白糖。2、用勺子把调好的红薯丁平铺到漏勺上，中间尽量不要漏缝。3、大火油烧至七成热，把漏勺上的红薯放进去，炸个两分钟左右，调中火炸，红薯饼炸牢固。4、用筷子把红薯饼从漏勺上慢慢夹下来，继...
椰蓉适量、白糖适量 。烹饪步骤:1、红薯削皮洗净控干水份。2、红薯蒸锅蒸熟后，压碎加白糖。3、加少量面粉。4、准备椰蓉。5、红薯搓圆再压扁成饼状，放入椰蓉里，让两边都粘上椰蓉如下图。6、一个个都粘上椰蓉。7、油烧热，小火炸红薯饼。8、炸至两面金黄就可以起锅装盘了。9、成品。
